Le Mas de la Dame – Clos des Oliviers : Un art de vivre provençal
Au cœur des Alpilles, le Mas de la Dame est un domaine familial d’exception qui s’étend sur 30 hectares d’oliviers et 58 hectares de vignes, cultivés avec soin selon des méthodes traditionnelles transmises depuis quatre générations. Aujourd’hui, Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, arrière-petites-filles du fondateur, perpétuent cet héritage unique en produisant des vins biologiques remarquables et une huile d’olive d’une qualité rare.
Une huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence, pure et raffinée
L’huile d’olive du Mas de la Dame, certifiée AOP Vallée des Baux-de-Provence, est le fruit d’une sélection rigoureuse des variétés locales — Grossane, Salonenque et Verte de Ménargues. Récoltées à la main et pressées à froid, ces olives donnent naissance à une huile au profil aromatique délicat, mêlant notes d’amande verte et de pomme fraîche. Elle sublime aussi bien les mets les plus simples que les recettes gastronomiques, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.
Des vins biologiques qui révèlent la richesse du terroir
Le domaine élabore des vins biologiques en AOC Baux-de-Provence, issus des cépages emblématiques de la région tels que la Syrah, le Grenache, le Cabernet Sauvignon et la Roussanne. Parmi les cuvées d’exception, la Réserve du Mas Rouge séduit par sa structure tannique équilibrée et ses arômes intenses de fruits noirs, tandis que le Vallon des Amants Rouge 2022 séduit par ses notes épicées et sa longueur en bouche élégante. Ces vins incarnent parfaitement le caractère et la richesse du terroir provençal.
Clos des Oliviers : une gamme de soins cosmétiques naturels d’exception
Sous la marque Clos des Oliviers, le Mas de la Dame propose également une gamme de soins cosmétiques naturels, élaborés à partir de son huile d’olive AOP. Ces produits, véritables concentrés de douceur et d’élégance provençale, offrent une expérience sensorielle unique, alliant bienfaits naturels et savoir-faire artisanal.
Un partenariat naturel avec le Golf de Servanes
Le Golf de Servanes est fier de s’associer au Mas de la Dame, partageant avec ce domaine une même passion pour la nature, la qualité et le respect du terroir. Nos visiteurs peuvent ainsi découvrir l’excellence des produits du Mas de la Dame lors de leurs séjours : dégustation de vins, découverte de l’huile d’olive ou immersion dans l’univers sensoriel des soins Clos des Oliviers. Une alliance harmonieuse qui sublime l’expérience golfique par une immersion au cœur de la Provence authentique.
