La Bergerie des Alpilles : l’âme gourmande du Golf de Servanes

Au pied des falaises blanches des Alpilles, là où la nature s’exprime avec majesté et où chaque été résonne du chant des cigales, se niche une adresse qui dépasse largement la simple idée de restaurant. La Bergerie des Alpilles, portée avec passion par Nathalie et Jean-Michel Alazard, est une expérience à part entière, une immersion dans l’art de vivre provençal, au cœur du Golf de Servanes.

Récemment élue « Meilleure expérience de restauration en Europe » par Club59, cette maison indépendante a su conquérir bien au-delà des frontières de la Provence. Ici, l’élégance se marie à la chaleur humaine, et l’accueil résonne comme une promesse de générosité sincère. Chaque invité se sent attendu, reconnu, et repart le cœur plus léger qu’à son arrivée.

L’ancienne bergerie, sublimée par ses voûtes de pierre, abrite aujourd’hui une salle intimiste au charme intemporel. À l’extérieur, la terrasse, à deux pas du proshop et enveloppée d’une atmosphère paisible, invite à savourer le temps qui passe. Rien ne presse : chaque moment s’imprègne du parfum des oliviers et de la douceur de vivre provençale.

Derrière les fourneaux, le chef Rob Roorda signe une cuisine en mouvement, vivante, toujours guidée par les saisons et le meilleur des producteurs locaux. Linguine aux poulpes, tataki de thon délicat, desserts aériens et gourmands : chaque assiette raconte une histoire, où authenticité et créativité s’entrelacent sans jamais se trahir.

Mais ce qui fait la singularité de la Bergerie, c’est cette relation rare et précieuse avec ses convives. Ici, on ne se contente pas d’ouvrir une carte. On confie son appétit au chef, avec un simple « Que mange-t-on aujourd’hui ? ». Cette confiance, fruit d’années de complicité et de fidélité, est le signe ultime d’un lien fort entre une maison et ceux qui la fréquentent.

La Bergerie des Alpilles n’est pas seulement une halte gourmande : c’est une étape incontournable pour qui aime marier la beauté d’un lieu, l’émotion d’une cuisine et la chaleur d’un accueil. Une table qui, aujourd’hui, ne brille plus seulement en Provence mais rayonne sur toute l’Europe, avec une signature : celle de l’excellence, sincère et vivante.